Así es la Oscars Governor’s Ball: el menú de la exclusiva fiesta tras los Premios Oscar

Los Oscar 2023 ya están aquí. La 95ª edición de estos premios, que cuentan con una gran relevancia en el panorama internacional, se llevará a cabo este domingo, 12 de marzo. Su sede será la habitual, el Dolby Theatre de Los Ángeles. Poco a poco, este evento se acerca a su ceremonia número 100, y se pueden vivir momentos para la historia.

Sigue los Oscars 2023 en vivo y en directo, con la alfombra roja y la gala de entrega de los Premios Oscar.

Todo lo que necesitas saber sobre los Oscar 2023:

Hay muchos detalles que se deben tener en cuenta acerca de este acontecimiento, marcado en rojo por todos los aficionados al séptimo arte. Uno de los más interesantes no tiene que ver con la gala en sí, sino con la cena posterior, y que se conoce con el nombre de ‘Oscars Governor’s Ball’.

Un menú para todos los gustos

Sobre el menú de este exclusivo acontecimiento, hay que tener en cuenta que, antes incluso de que se celebre la ceremonia de entrega de premios, ya se conocen los detalles de los menús que se van a preparar para los exigentes comensales que poblarán las mesas. Así lo ha revelado el chef del evento, Wolfgang Puck. El austríaco lleva 29 años preparando este elemento, un pilar central de la cena después de uno de los acontecimientos más importantes cada año en los Estados Unidos.

En declaraciones al programa Good Morning America, Puck ha expresado todo lo que se debe saber. Asimismo, ha mostrado su opinión, positiva, acerca de un tema importante, y ese es que, durante la fiesta, haya opciones para todos, no se centra en un solo elemento o tipo de público.

Nuevos platos para la cena post-Oscar

Puck no solo se ha centrado en analizar los menús que se van a disfrutar durante el acontecimiento. También ha destacado la presencia de nuevos platos. En este caso serán un glaseado de tamarindo, pollo frito de estilo asiático, gofres de hija de pandan de coco y una ensalada de pollo ‘Ma Maison’ que será servida en una hoja de endibia.

22 platos sin carne para los paladares ‘plantbased’

Por otra parte, se debe destacar que Puck ha tenido en cuenta las preferencias de todas aquellas personas que no comen carne. De hecho, en uno de los menús, hay hasta 22 platos sin este ingrediente. Algunos detalles que ha desvelado están relacionados con los aperitivos. Entre estos, se pueden encontrar:

Por otra parte, hay que destacar las opciones fría y caliente de este menú. En el primer caso, cabe mencionar que habrá platos con coco, pepino, aguacate y patatas ‘chips’ compuestas de tapioca. En el caso del segundo, tacos y una salsa verde son la preferencia del chef austríaco.

La carne, también presente en el evento

Asimismo, Puck también tiene en cuenta a aquellos invitados que opten por la carne. En este caso, habrá platos que tengan ‘wagyu’ y lo que se conoce como ‘chile ponzu’. Por otra parte, habrá macarrones compuestos de queso cacio e pepe, e incluso se puede apreciar la presencia de pizza.

Este plato, típicamente italiano, tendrá un gran protagonismo para todo aquel que lo desee degustar. Además, cabe mencionar que cuenta con algunas variantes, ya que, entre sus ingredientes, se pueden encontrar al chorizo, pollo picante, jamón o incluso la rúcula.

Los postres, otro elemento fundamental

El último elemento de la cena suele ser el postre, y en la gala post-Oscar, no decepciona. Puck también ha contado con esta circunstancia, y tiene varias opciones, dependiendo del paladar y de los gustos de cada uno. Por un lado, habrá pasteles de castañas, sorbete de frutas o bombones de chocolate.

En el caso de que haya personas no veganas, está todo pensado. Puck ofrecerá una tarta de pistacho y cereza o incluso un praliné compuesto por avellanas y un caramelo salado.