Esta es la razón de la caída del precio del huevo en Estados Unidos
El precio del huevo en Estados Unidos continúa cayendo. Te explicamos la razón del declive de los precios tras meses de aumentos.
Hace varios meses, los precios de la caja de huevos alcanzaron precios históricos, superando los $5 dólares. Según el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), el brote en curso de influenza aviar (gripe aviar) fue la principal razón de los aumentos en los precios de los huevos.
Además de eso, los productores y granjeros tuvieron que lidiar con costos inflados de alimento y combustible luego de que el año pasado la inflación alcanzará niveles históricos dentro de los últimos 40 años. Sin embargo, los precios al mayoreo finalmente están cayendo y te explicamos la razón.
Esta es la razón de la caída del precio del huevo en Estados Unidos
Tras los altos precios, el suministro ha vuelto a la normalidad. Aunque la industria se prepara para más casos de gripe aviar este año, el virus parece estar bajo control. Por otro lado, la demanda no ha seguido el ritmo.
Según Karyn Rispoli, analista senior del mercado del huevo en Urner Barry, los precios alcanzaron mínimos anuales a principios de mayo y se han mantenido estables desde entonces. “Si bien el mercado de los huevos en 2022 estuvo dominado por la gripe aviar, el mercado de este año ha estado dominado por su ausencia”, dijo Rispoli a CNN.
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Si bien la mejora de la situación en relación con la gripe aviar ha aumentado la oferta de huevos, la demanda de los consumidores también está disminuyendo. Esto debido a que los compradores respondieron a los altos precios de los huevos comprando menos.
Además de la caída en las ventas de huevos por los altos precios, durante la temporada de primavera, la demanda de huevos por parte de los compradores suele caer tras aumentar durante las vacaciones de invierno.
Aunque los precios en la tienda de comestibles no siguen inmediatamente las tendencias de los precios mayoristas, ya se ha observado una caída en el precio del huevo.
De acuerdo con el informe del Índice de Precios al Consumidor más reciente, correspondiente al mes de abril, los precios de los huevos cayeron un 1,5% ajustados por cambios estacionales, reportó la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS, por sus siglas en inglés).